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生食的威力:是否可以全用全素食增加肌肉

12月18日  |  閱讀 2415

 

    30年前,,Matthew Kenny 還只是一個(gè)毛頭小子,希望可以練出好的身材,,參與健美事業(yè),。而現(xiàn)在,他已經(jīng)成為了整個(gè)美國最成功的生食大廚,。他2009年在美國奧克拉荷馬開的餐廳Matthew Kenny OKC是一家全素食餐廳,,來年就被出名的Forbes雜志評(píng)為全美最棒的餐廳之一。

    你肯能會(huì)認(rèn)為,,既然Kenny也成為了全素食者,,那他一定也同時(shí)放棄了自己心愛的健美事業(yè),對(duì)吧,?那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。Kenny現(xiàn)在的訓(xùn)練強(qiáng)度一點(diǎn)都不亞于10年以前。這個(gè)48八歲的“老人”還煥發(fā)著健身青春呢�,,F(xiàn)在,,Kenny成為了生食者,而他的幾個(gè)健美好友也和他一樣,,只使用生食,。

    在Kenny的著作Everyday Raw and Raw Food Real World一書中,他解釋到,,生食通常是指生的水果,,蔬菜,堅(jiān)果,,植物種子以及加工不超過110華氏度的綠葉,。在這個(gè)條件下,,食品中的營養(yǎng)完全保留,而且食物非常容易吸收,。這種食品對(duì)糖尿病患者和骨骼酸疼的病人非常好,,而同時(shí)也能給正常人群補(bǔ)充能量,。這種食譜對(duì)需要減肥瘦身的人更是有很好的效果,。通過這種最天然的食譜進(jìn)行訓(xùn)練,恢復(fù)的速度會(huì)大大增加,,同時(shí)還能減少傷病,,有更多的能量。他繼續(xù)說,,你肯能很難達(dá)到200斤的超級(jí)重量,,但獲取的都是精瘦的肌肉,更加容易維護(hù),。

    生食到底有什么威力,?
    同時(shí)很贊成食用生食的還有Mark Martell,一個(gè)來自紐約的藥劑師,,私人教練和健美運(yùn)動(dòng)員,。他現(xiàn)在200斤的體重,百分之七到八的脂肪含量,�,?扇暌郧埃闹竞窟_(dá)到了百分之二十四,。在減少脂肪含量的過程中,,他將蛋白質(zhì)的攝入保持在125克,全部來源于生的水果,,蔬菜,,堅(jiān)果,植物種子以及超級(jí)食品,。下面就是他為全素運(yùn)動(dòng)員和健美人士推薦的購物清單,。

    蔬菜類:藍(lán)莓,香蕉,,葡萄,,橙子,西瓜,,柚子,,芒果,檸檬,,蘋果

    堅(jiān)果:各種沒有加工的杏仁,,核桃

    綠葉子:生菜,,甘藍(lán),菠菜

    超級(jí)食物:奇亞籽,,枸杞,,亞麻籽

    蔬菜:小瓜,黃瓜,,鱷梨,,甜菜

    其他:香菜,大麥,,海鹽,,西紅柿,胡蘿卜,,瑪咖粉,,藜麥,螺旋藻,,綠藻,,蕎麥

    在Mattew Kenny的新書Everyday Raw當(dāng)中,他解釋了如果做一個(gè)可以增肌肌肉能量的超級(jí)奶昔

    - 五個(gè)新鮮的梨

    - 1勺肉桂

    - 2勺全素蛋白粉

    - 2杯杏仁奶或豆奶

    - 1勺香草

    - 1個(gè)香蕉

    將它們攪拌在一起,,既美味,,又健康!