那些水果和健身之間不可告人的秘密
06月04日 | 閱讀 1926
初夏將至,，對于跑友們而言，艱苦的時節(jié)來到了,。而對于愛運動的吃貨來說,，隨著眾多水果上市，夏天是個“艱苦并快樂著”的時刻,。
俗話說：“冬練三九,，夏練三伏”，這說明夏季運動鍛煉對健康起著重要作用,。不過,，由于夏天天氣炎熱，人體消耗較大,，因此運動之外,，水果也是最好“補充劑”。
不過,，跑步健身前,、中,、后應(yīng)該怎么吃水果，也是一門大學(xué)問,。
跑步健身前
最佳水果：西紅柿,、葡萄柚和葡萄
美國營養(yǎng)學(xué)家、注冊營養(yǎng)師吉姆·懷特指出,，夏天由于氣溫較高,，運動消耗過大，容易引發(fā)腸胃問題,。因此,，應(yīng)該選擇不會增加腸胃消化壓力的水果。
低纖維,、維生素含量高的水果將是你的最佳選擇,。
以葡萄柚為例，它維他命C含量豐富,，糖分又不算太高，跑步前半小時吃半只葡萄柚也能幫助身體繼續(xù)能量,，但要注意,，由于葡萄柚酸性較強，不可多吃,。
西紅柿則是跑步界公認的抗疲勞水果,，也適合跑前食用。
跑步間歇休息
最佳水果：哈密瓜,、草莓,、甜瓜
由于夏天氣溫較高，身體水分和電解質(zhì)流失較快,，因此在懷特看來,，跑者們需要補充一點含有電解質(zhì)和水分含量較高的水果。
懷特介紹稱,，哈密瓜,、草莓含水量豐富，而且鉀元素含量高,，能調(diào)節(jié)身體的電解質(zhì)平衡,，穩(wěn)定心率，促進血液循環(huán),。
“由于夏天跑步對心臟負擔(dān)較高,，因此在跑步運動間歇補充這些水果既能避免中暑，還能促進心臟健康,。”
跑后恢復(fù)
最佳水果：西瓜,、香蕉,、橙子、枇杷
夏天跑步健身結(jié)束后,，疲勞度一般而言要遠勝其他季節(jié),。懷特建議，跑后補充水果主要選擇鉀元素含量較高和富含維生素C的水果,。
“鉀元素可以幫助跑步者抵抗肌肉痙攣,，而維生素C可以修復(fù)肌肉損傷。”此外,，多攝取富含B族維生素,、活性酶以及礦物質(zhì)的水果，也能對恢復(fù)體力,、精神有著很好的幫助,。
懷特解釋說，鉀在人體中發(fā)揮著非常重要的作用,，它能維持人體細胞內(nèi)外的正常滲透壓,，參與機體組織細胞的新陳代謝，增強人的神經(jīng)以及肌肉的興奮性,，尤其對保證人的心肌具有正常的舒縮功能起著至關(guān)重要的作用,。
“一旦人體缺鉀，就會感覺到四肢無力,，渾身酸軟,，體力與精神都會下降。假若長時期缺鉀較為嚴(yán)重,，還會導(dǎo)致頭暈,、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常,、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀,。”
因此，運動過后香蕉是一個相當(dāng)棒的選擇,。
克服疲勞最佳水果：香蕉
“香蕉中還富含糖分,，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補充糖分,，還能幫助大腦制造血清素,，對消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞、調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義,。
此外,，香蕉中還含有一種叫做生物堿的物質(zhì)，可以振奮人的精神,。因此,，香蕉不論是在克服身體疲憊還是精神疲憊兩個方面,，都有著極好的效果。”
緩解肌肉酸痛最佳水果：西瓜
由于夏天運動過后,，疲勞感較為嚴(yán)重,，西瓜就成了緩解疲勞和肌肉酸痛的最佳水果。
研究表明,，西瓜中含有一種叫做L-瓜氨酸的氨基酸能夠緩解因運動引起的肌肉酸痛,。瓜氨酸能與人體內(nèi)的酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成對人體循環(huán)和免疫系統(tǒng)有益的精氨酸,，精氨酸能促進生成一氧化氮,，幫助放松血管。
研究顯示,，志愿者在分別服用普通西瓜汁飲料,、增強L-瓜氨酸的西瓜汁飲料和不含L-瓜氨酸的飲料后發(fā)現(xiàn)，西瓜汁飲料更具生物藥效更利于身體吸收,，有效緩解志愿者們運動后肌肉的酸痛,。
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