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那些奧運冠軍吃吃喝喝的往事

08月09日 | 閱讀 1866

民以食為天,，奧運冠軍也不例外。都說冠軍是練出來的,，其實冠軍也是吃出來的,。事實上,，在每一支國家隊中都有叫做營養(yǎng)專家的專業(yè)人士負責運動員們的吃喝與營養(yǎng)。他們的任務(wù)就是保證運動員們在高強度訓練,、高水平對抗的每一天里都吃好,、吃對、吃科學,�,？梢院敛豢鋸埖卣f，每一頓,、每一餐的數(shù)量和質(zhì)量都影響著國家隊運動員們的體能,、情緒和競技水平，都決定著他們在通往奧運冠軍的道路上能走多遠,、多久,。

張國政：精準進食，精準減重

賽前減重是每一個舉重運動員都必須經(jīng)歷的坎,，2004雅典奧運會前,，張國政也遇到了這個問題。不同的是,，張國政是個老運動員，身體狀態(tài)不是太好,，這就意味著減體重的過程會更艱難,、更痛苦。

以前運動員減體重都靠節(jié)食,、節(jié)水,，或者穿著尼龍衣跑步，還有穿著棉襖在鍋爐邊烤,，有的在桑拿浴室里蒸,，但是這些做法都對運動員的身體有傷害，會影響運動員減完體重之后的競技狀態(tài),。不過張國政沒遭這個罪,，因為駐隊的康比特首席營養(yǎng)專家楊則宜教授有一套“秘密武器”——運動營養(yǎng)生化監(jiān)控恢復(fù)系統(tǒng)，可以在全面獲取運動員各項指標的基礎(chǔ)上,，對運動員進行循序漸進的精準營養(yǎng)補充,。

經(jīng)過身體指標測試，配合訓練目標,，楊教授為張國政量身定制了一套減重方案,，把一個月減重七公斤的目標精準地落實到了每一周、每一天,。首先,，在頭四周內(nèi)減4公斤（每周1公斤）,。剩下的三公斤則在臨賽前三四天內(nèi)完成，其中每天減少的公斤數(shù)都要精確到小數(shù)點后一位：第一天0.8-1公斤,，第二,、三天各0.6-0.8公斤，第四天0.4-0.6公斤,。在最后階段,，張國政基本停止用餐，而主要服用運動營養(yǎng)品,，以在最短的時間內(nèi)補充比賽所需要的能量和微量元素,。

就這樣，張國政成功地減去了體重,，而且保持了狀態(tài),，最終奪得雅典奧運會69公斤級舉重金牌。

趙蕊蕊：全面補充,，增長肌肉

2001年3月,，應(yīng)國家女排主教練陳忠和之邀，楊則宜來到漳州女排訓練基地,，專題研究如何為女排改善膳食,、補充營養(yǎng)。楊則宜考察了食堂,、研究了菜譜,、計算了營養(yǎng)攝入量，很快發(fā)現(xiàn)了問題,，更換了食譜,，還制定了科學營養(yǎng)補充方案。就在他準備班師回京的時候,，女排教練班子又提出一個更具挑戰(zhàn)的任務(wù)：為趙蕊蕊增重,。趙蕊蕊身高1.97米，隊中個子最高,；肌肉不夠發(fā)達,，隊中體格最瘦。肌肉不夠,，力量就不足,，就容易受傷。因此如何讓趙蕊蕊長肉增重成了女排上下的一大課題,。

通過檢查,，楊則宜發(fā)現(xiàn)趙蕊蕊血紅蛋白偏低，這會影響她的耐力，而她的磷酸肌酸值偏高,，這表明她在比賽后肌肉恢復(fù)欠佳,。因此，只有通過系統(tǒng)的營養(yǎng)補充才能幫助趙蕊蕊增長肌肉,。但是,，必須讓營養(yǎng)補充與肌肉練習緊密地結(jié)合，否則不但不長肌肉,，還會長脂肪,，脂肪多了并不能轉(zhuǎn)換為力量，而只會增加自身的負擔,。于是楊則宜和教練團隊一起,，結(jié)合訓練目標和進度，為趙蕊蕊制定了一個全面,、精細,、復(fù)雜的膳食干預(yù)補充方案。在平日的訓練里,，趙蕊蕊的訓練也往往是單獨進行的,，“長多少肉、加多少量”是增加訓練強度的根據(jù),。為了增重,，趙蕊蕊也十分配合，營養(yǎng)師讓吃什么就吃什么,，曾經(jīng)一次吃了11種營養(yǎng)品,！

科學加上堅持總能等來預(yù)期的收獲。經(jīng)過一次次方案的應(yīng)用,、調(diào)整、再應(yīng)用,、再調(diào)整,，趙蕊蕊成功增重了兩公斤，而她的隊友們也個個體能倍增,、生龍活虎,。最終，中國女排在雅典力克強手,，重拾輝煌,，登上了奧運最高領(lǐng)獎臺。

你也可以吃得跟冠軍一樣

悉尼奧運會體操冠軍劉璇吃康比特“魔酥”是為了更好地控制體重,，北京奧運會體操冠軍何可欣吃康比特的固體飲料是為了增強抵抗力,，當然她的最愛是藍莓口味；北京奧運會帆板冠軍殷劍補充康比特果糖是為了迅速緩解疲勞、恢復(fù)體力,；溫哥華冬季奧運會花樣滑冰雙人滑冠軍申雪,、趙宏博服用康比特不僅是為了補血、補充能量,，更是因為信任和信賴,。奧運冠軍吃喝的逸聞很多，他們與康比特的故事更長,。

也許奧運冠軍離我們很遠,，也許他們的成績只能讓我們驚嘆，但是其實我們至少可以吃得跟他們一樣,。我們也可以讓我們的菜譜更有“科技含量”,，跟冠軍們一樣吃得更營養(yǎng)、更健康,、更均衡,、更科學。當然,，在運動之后,，我們也可以喝喝運動飲料，補充補充蛋白粉,，讓我們恢復(fù)地更快一些,、明天更有精神和力量。

康比特的成功轉(zhuǎn)型已經(jīng)讓這種可能成為現(xiàn)實,。自從2010年起,，隨著產(chǎn)品戰(zhàn)略開始向大眾健康人群傾斜，康比特憑借多年服務(wù)專業(yè)運動員的技術(shù)開發(fā)出眾多適合普通人使用的運動營養(yǎng)產(chǎn)品,。隨著全民健身時代的到來,，隨著民眾的體育、健康意識的日益提高和康比特的持續(xù)發(fā)展,，相信有一天,，我們每個人都可以“吃得跟奧運冠軍一樣”！